WSET是葡萄酒與烈酒教育基金會，成立於1969年，致力於優質的葡萄酒和烈酒教育。自成立以來，WSET已發展成為葡萄酒和烈酒教育的首要國際組織，有權頒發一系列搶手的葡萄酒教育認證。
除了為葡萄酒和烈酒市場爭奪WSET提供的一系列課程和認證外，越來越多的葡萄酒消費者和葡萄酒愛好者也在積極參與其中。這群人上課的目的是為了獲得專業認證，或者只是想把他們現有的知識專門化，使他們不至於在不斷發展的葡萄酒和烈酒品種中迷失方向。
WSET教育是通過位於世界各地的組織實現的。WSET也有一批定期參加WSET再培訓的認證教師，以確保他們教授的內容與葡萄酒貿易和商業的新發展同步。
WSET初級侍酒師課程
一級葡萄酒基礎證書
葡萄酒一級基礎證書提供了對銷售葡萄酒的基本技能和基本產品知識的理解。
WSET? 建議學習時間：本課程有至少6 ? 小時，不遠超過9小時的教學實踐。
WSET中級侍酒師課程
葡萄酒和烈酒中級證書2級
葡萄酒和烈酒中級證書提供一系列酒精飲料的職業技能教育，對世界葡萄酒產區的廣泛知識，以及酒類批發和零售部門的銷售技巧。
WSET? 建議學習時間：學生應確保至少有28小時的學習時間。這些時間通常包括課堂教學時間和自學時間。還建議該課程至少有16小時的教師指導。
WSET高級侍酒師課程
3級葡萄酒和烈酒高級證書
葡萄酒和烈酒高級證書是為那些在葡萄酒貿易中具有特殊決策能力的人提供的課程，涉及世界各地葡萄酒和烈酒的核心知識。
WSET?建議學習時間：學生應確保至少有40小時的學習時間。這些時間通常包括課堂教學和自學時間。還建議該課程包括至少28小時的教師指導。
WSET侍酒師文憑課程
葡萄酒和烈酒的4級文憑
葡萄酒和烈酒的文憑課程是模塊化的。一個教學模塊就是一個證書課程，可以單獨學習並通過考試認證。只有通過六個模塊並獲得其證書，才能獲得WSET葡萄酒和烈酒文憑。
WSET侍酒師榮譽文憑
5級榮譽文憑
WSET榮譽文憑頒發給獨立完成與葡萄酒和烈酒相關課題研究的學生。研究的主題可以是自己選擇的，通過進行這項研究，學生將提高他們研究、評估和分析的能力。這個文憑課程只提供給持有WSET高級文憑的個人。
葡萄酒和烈酒協會
WSET為葡萄酒和烈酒學位持有者創建了一個會員機構–葡萄酒和烈酒協會，他們可以在自己的名字後面加上 “AIWS"(葡萄酒和烈酒協會會員)。葡萄酒與烈酒學位通常需要參加葡萄酒大師教學，這是由一個單獨的機構(葡萄酒大師學院)組織的教學。
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